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요식업의 정석THE STANDARD

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사장님을 위한 정보 글

계산기로 끝나지 않는 이야기. 배달앱 수수료부터 세무·노무·창업까지, 사장님이 자주 묻는 것들을 쉽게 풀어 씁니다.

배달앱 수수료초안

배달앱 수수료 실질 부담률, 명목 뒤에 숨은 진짜 비율 계산법

배민·쿠팡이츠·요기요 명목 수수료 뒤에 숨은 실질 부담률을 계산하는 법. 중개료·결제수수료·배달비·부가세까지.

2026-11-04
주휴수당 계산초안

2026년 주휴수당 계산법과 사장님이 꼭 알아야 할 조건

2026년 최저시급 기준 주휴수당 계산법, 주 15시간 요건, 4대보험까지 포함한 실제 인건비.

2026-11-04
음식점 창업 비용초안

음식점 창업 비용 총정리 — 업종별 평균과 진짜 필요자금

치킨·카페·분식·고깃집 업종별 창업비용 평균과 예비비·생활비까지 포함한 진짜 필요자금 계산.

2026-11-04
외식업 원가율초안

외식업 원가율과 프라임코스트, 몇 %면 적정할까

식재료비+인건비 프라임코스트 60% 기준과 메뉴 원가율 관리법. 남는 장사의 핵심 지표.

2026-11-04
음식점 영업신고초안

음식점 영업신고 절차와 위생교육·보건증 순서 (오픈 전 체크)

위생교육·보건증·영업신고·사업자등록 순서와 소요일. 순서 틀리면 오픈이 밀립니다.

2026-11-04
소상공인 지원금초안

소상공인 지원금 받는 법 — 내 조건에 맞는 지원사업 찾기

외식업 소상공인이 받을 수 있는 정부·지자체 지원사업을 찾고 신청하는 법. 함정 방지까지.

2026-11-04